Bleu des Causses

Bleu des Causses

Fromage au caractère rustique, affiné dans les éboulis calcaires des grands causses. Seuls quelques cantons de l'Aveyron peuvent affiner ce fromage: Millau, St Afrique, Peyreleau, Cornus et Campagnac. Appelé familièrement "roquefort de vache", il vous susprendra par sa force de caractère et son goût affirmé.

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