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La crémerie Belard fut crée en 1977 par M. Marius Belard, actuel patron. Cette entreprise est située à Brommat, petit village du nord Aveyron limitrophe avec le département du Cantal.

Mr Belard a su developper son entreprise qui compte aujourd'hui trois secteurs d'activités:

- La vente des fromages au détail, gros et demi gros à la crémerie de Brommat ainsi que sur les foires et les marchés de la région.

- L'affinage du cantal A.O.C jeune, entre deux et vieux dans des caves creusées naturellement dans un rocher situé entre Brommat et Mur de Barrez.

- La fabrication artisanale de l'aligot et de la truffade qui vous sont proposés à la vente dans des barquettes sous vide aussi bien dans nos propres points de vente que chez des grossistes qui les redistribuent à travers la France.
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